Лучшие и проверенные рецепты

Лучшие и проверенные рецепты

Домашние пельмени от Инны Кондрашовой

Домашние пельмени от Инны Кондрашовой

Поделиться ссылкой:

Очень вкусные, сочные домашние пельмени. У них есть только один недостаток – очень быстро съедаются. 

Ингредиенты:
Для теста:
мука – 2 стакана;
яйца – 1 шт.;
вода – 110 мл;
соль – 0,5 ч. л. 
Для начинки: 
свинина – 300 г; 
лук – 1 шт.; 
соль; 
перец. 

Приготовление:
1. Муку просеять в миску. Отдельно смешать яйцо, соль и воду. Жидкие ингредиенты соединить с мукой и замесить эластичное тесто, вымешивать минут 7-10. Оставить минут на 10 в покое. 
2. Приготовить начинку для домашних пельменей: пропустить через мясорубку мясо и лук. Фарш тщательно перемешать, посолить и поперчить. 
3. Тесто раскатать в тонкий пласт. 
4. Стаканом вырезать кружочки. 
5. На кружок теста, в самый центр, положить немного фарша. 
6. Согнуть кружок с фаршем пополам и защипнуть края. 
7. Далее нужно соединить два уголка вместе. 
8. Повторяем эту процедуру пока не кончится тесто или начинка. 
Варить пельмени нужно в кипящей подсоленной воде. Когда они всплывут, проварить их еще 4-5 минут. 
9. Выложить сочные, вкусные домашние пельмени на тарелку, положить кусочек масла и присыпать свежесмолотым чёрным перцем. 
Приятного аппетита!



Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *