Лучшие и проверенные рецепты

Лучшие и проверенные рецепты

Домашние пельмени от Инны Кондрашовой

Домашние пельмени от Инны Кондрашовой

Поделиться ссылкой:

Ингредиенты:
Для теста: 
-мука – 2 стакана; 
-яйца – 1 шт.; 
-вода – 110 мл; 
-соль – 0,5 ч. л. 
Для начинки: 
-свинина – 300 г; 
-лук – 1 шт.; 
-соль; 
-перец. 


Приготовление:
Муку просеять в миску. Отдельно смешать яйцо, соль и воду. Жидкие ингредиенты соединить с мукой и замесить эластичное тесто, вымешивать минут 7-10. Оставить минут на 10 в покое. 


Приготовить начинку для домашних пельменей: пропустить через мясорубку мясо и лук. Фарш тщательно перемешать, посолить и поперчить. 
Тесто раскатать в тонкий пласт. 
Стаканом вырезать кружочки. 
На кружок теста, в самый центр, положить немного фарша. 
Согнуть кружок с фаршем пополам и защипнуть края. 
Далее нужно соединить два уголка вместе. 
Повторяем эту процедуру пока не кончится тесто или начинка. 
Варить пельмени нужно в кипящей подсоленной воде. Когда они всплывут, проварить их еще 4-5 минут. 


Выложить сочные, вкусные домашние пельмени на тарелку, положить кусочек масла и присыпать свежесмолотым чёрным перцем. 
Приятного аппетита!



Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *