Лучшие и проверенные рецепты

Лучшие и проверенные рецепты

Хомшурбо

Хомшурбо

Поделиться ссылкой:

Этот традиционный таджикский суп не только очень вкусный, но и полезный, т.к. все овощи кладутся в суп сырыми, ничего не обжаривается. Именно поэтому есть его можно даже детям. Готовится очень просто, без особых хлопот, справится даже начинающая хозяйка. Заходите, и я расскажу Вам, как приготовить хомшурбо!

Ингредиенты:

Баранина на рёбрах: 500 Грамм,
Морковь: 1 Штука,
Лук репчатый: 2 Штуки,
Картофель: 2 Штуки,
Помидор: 2 Штуки,
Перец сладкий: 1 Штука,
Лавровый лист: 1 Штука,
Чеснок: 4 Зубчика,
Соль: По вкусу,
Масло оливковое: 1 Ст. ложка

Приготовление:

В кастрюлю сложите мясо и морковь, очищенную и нарезанную крупными кусками. Залейте холодной водой, добавьте оливковое масло и оставьте вариться минут 30 на среднем огне, регулярно снимая пену.
Нарежьте репчатый лук полукольцами, добавьте в суп.
Добавьте нарезанные кубиками помидоры, перец, чеснок, лавровый лист. Не забудьте посолить.
Проварите 10 минут. Добавьте нарезанный кубиками картофель, варите до его готовности.
В тарелки выложите мясо, овощи, долейте бульон, посыпьте рубленой зеленью и молотым перцем.



Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *