Лучшие и проверенные рецепты

Лучшие и проверенные рецепты

КЛАССИЧЕСКИЙ АМЕРИКАНСКИЙ БУРГЕР

КЛАССИЧЕСКИЙ АМЕРИКАНСКИЙ БУРГЕР

Поделиться ссылкой:

Ингредиенты (на 6 штук):

– 6 булочек с кунжутом
– 800–900 г говяжьего фарша
– 3 средних помидора
– 6 ломтиков сыра чеддер
– 150 г салата айсберг
– 2 красные луковицы
– 2 соленых огурца
– 1 ст. л. с горкой каджунских специй
– 3 ст. л. кетчупа (рецепт приготовления ниже)
– 3 ст. л. домашнего майонеза (рецепт приготовления ниже)
– 3 ст. л. растительного масла
– Соль и свежемолотый черный перец

Рецепт приготовления бургера:

1. Вымойте и нарежьте салат. Помойте и нарежьте кружочками помидоры, а также соленые огурцы. Очистите и нарежьте тонкими кольцами лук (толщиной 3–4 мм).

2. В миске смешайте фарш со специями и щепоткой соли. Сформуйте 6 котлет по размеру булочек.

3. В разогретой сковороде на среднем огне обжаривайте лук с растительным маслом в течение 4–5 минут. Посолите, поперчите и выложите на тарелку.

4. Обжаривайте на той же сковороде котлеты по 3–5 минут с каждой стороны.

5. Разрежьте булочки пополам. Смажьте нижние половинки майонезом, а верхние – кетчупом. Разложите нарезанные листья салата на нижние половинки булочек, сверху положите обжаренный лук, на него котлеты, а затем по ломтику чеддера, нарезанные помидоры и огурцы. Накройте все верхними половинками булочек и сразу можете есть.

КЕТЧУП
– 500 г спелых помидоров
– 1 луковица, мелко нарезать
– 1 зубчик чеснока
– 1 щепотка паприки
– 100 мл винного уксуса
– 100 г сахара
– Соль и свежемолотый черный перец

Помидоры помойте, удалите семена, нарежьте на мелкие кусочки. Сложите в сотейник, добавьте сахар, уксус, лук, чеснок, паприку, соль и свежемолотый черный перец. Готовьте на медленном огне в течение 1,5–2 часов, периодически помешивая. Протрите через сито и остудите.

МАЙОНЕЗ
– 1 яичный желток
– 1 ст. л. с горкой горчицы
– 1 ст. л. винного уксуса
– 200 мл растительного масла
– Соль и свежемолотый черный перец

В миске смешайте яичный желток и горчицу. Постепенно маленькими порциями влейте растительное масло, не переставая постоянно взбивать смесь. Добавьте соль и свежемолотый черный перец. В самом конце добавьте винный уксус и снова хорошо перемешайте.



Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *