Лучшие и проверенные рецепты

Лучшие и проверенные рецепты

ОГУРЧИКИ КАЗАЧЬИ ПОХМЕЛЬНЫЕ

ОГУРЧИКИ КАЗАЧЬИ ПОХМЕЛЬНЫЕ

Поделиться ссылкой:

Состав: огурцы – 2 кг, 
укроп (зонтики) – 2 шт., 
листья черной смородины – 5 шт., 
листья вишни – 4 шт., 
красный горький перец-стручок – 2 шт., 
чеснок – 3 дольки, 
хрен (корень) – 30 г, 
перец горошком – 10 шт., 
соль – 75 г, 
водка – 50 г, 
вода – 1,5 л.


Свежие зеленые огурцы тщательно моем, обдаём кипятком и сразу же – в очень холодную воду. Замачиваем 3 часа.

Затем компактно укладываем огурцы в трехлитровую банку, перекладывая листьями, укропом, чесноком и горошком.

Заливаем приготовленным холодным рассолом (50г соли на 1л воды). Добавляем 2 столовых ложки водки и плотно закрываем банку полиэтиленовой крышкой.

Огурцы, засоленные казачьим способом следует сразу поставить в погреб, если есть (у казака есть всегда) или холодильник.

Огурцы сохраняют прелестный зеленый цвет, приобретают неповторимый вкус и очень хорошо хранятся.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!



Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *