Лучшие и проверенные рецепты

Лучшие и проверенные рецепты

ОГУРЧИКИ КАЗАЧЬИ ПОХМЕЛЬНЫЕ

ОГУРЧИКИ КАЗАЧЬИ ПОХМЕЛЬНЫЕ

Поделиться ссылкой:

Состав: огурцы — 2 кг, 
укроп (зонтики) — 2 шт., 
листья черной смородины — 5 шт., 
листья вишни — 4 шт., 
красный горький перец-стручок — 2 шт., 
чеснок — 3 дольки, 
хрен (корень) — 30 г, 
перец горошком — 10 шт., 
соль — 75 г, 
водка — 50 г, 
вода — 1,5 л.


Свежие зеленые огурцы тщательно моем, обдаём кипятком и сразу же — в очень холодную воду. Замачиваем 3 часа.

Затем компактно укладываем огурцы в трехлитровую банку, перекладывая листьями, укропом, чесноком и горошком.

Заливаем приготовленным холодным рассолом (50г соли на 1л воды). Добавляем 2 столовых ложки водки и плотно закрываем банку полиэтиленовой крышкой.

Огурцы, засоленные казачьим способом следует сразу поставить в погреб, если есть (у казака есть всегда) или холодильник.

Огурцы сохраняют прелестный зеленый цвет, приобретают неповторимый вкус и очень хорошо хранятся.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

(Visited 1 times, 1 visits today)



Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *