Лучшие и проверенные рецепты

Лучшие и проверенные рецепты

Метка: французская кухня

Яичница по-французски

Яичница по-французски

На 1-2 порции понадобится:1 маленькая луковичка(обжарить на масле,я использую кукурузное!)2 маленьких помидора(порезать добавить к луку!)жаренные помидоры очень полезны!2 ломтика батона или хлеба(порезать кубиками)добавить к обжаренным помидорам.2 яйца взбить,присолить,вылить в сковороду…Перемешать…Посыпать тёртым сыром,накрыть крышкой …как сыр расплавится-Готово! Приятного аппетита!

ФРАНЦУЗСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ТАРТ

ФРАНЦУЗСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ТАРТ

Ингредиенты: – Мука — 200 г– Сливочное масло — 100 г– Сахар белый (мелкий) — 140 г– Желток — 2 шт.– Ванильная эссенция — 0, 5 ч. л.– Сливочное масло (растопленное) — 75 г– Сок лайма — 1 шт.– Яблоко — 4–5 шт. Приготовление: 1. […]

Соус “Бешамель”

Соус “Бешамель”

Во Франции бешамель – один из четырех основных соусов, которые называют материнскими; от них происходят все остальные соусы. Этот классический белый соус состоит из сливочного масла, молока, муки, соли и пряностей. Ингредиенты:– Масло сливочное – 50 г– Мука – 50 г– молоко – 2 стакана– […]

Домашние круассаны

Домашние круассаны

Ингредиенты:Мука пшеничная 450 гДрожжи 8 гСахар (песок) 60 гЯйцо куриное 2 штМасло сливочное 180 гМасло подсолнечное 20 гСоль поваренная 5 г Приготовление:1. Дрожжи развести в 150 мл теплой воды, дать постоять 10 мин., затем перемешать. Просеять муку, высыпать в глубокую миску. 30 г сливочного масла […]