Лучшие и проверенные рецепты

Лучшие и проверенные рецепты

Метка: итальянская кухня

Спагетти “А-ля Болоньезе”

Спагетти “А-ля Болоньезе”

Ингредиенты:-1 уп. спагетти-0,5 кг фарша (любого, по вкусу, я брала говяжий)-3-4 помидора-2-3 луковицы-2 зубчика чеснока-1 стакан томатного сока-майоран, орегано, базилик-растительное масло-соль-перец-зелень кинзы, петрушки-100 гр. натертого сыра пармезан(желательно) Приготовление:Фарш(говяжий) положить в сковороду обжаривать с небольшим кол-вом масла под крышкой. Обжаривать на небольшом огне около часа, посолить […]

Куриная пиката по-быстрому

Куриная пиката по-быстрому

Пиката – это популярное итальянское блюдо, которое чаще всего готовится из телятины. За пределами своей родины более популярна пиката из курицы – так и проще готовить, и быстрее. Итальянский термин «пиката» означает способ приготовления блюда, при котором мясо сначала обжаривается в панировке, а затем доводится […]

Бискотти

Бискотти

Бискотти – это знаменитая итальянская сладость, которую очень легко приготовить в домашних условиях. Тесто для бискотти формуют в виде батона и отправляют в духовку, а после разрезают на ломтики и снова выпекают (название «Бискотти» так и переводится – «печенье, выпеченное дважды»). Добавки для печенья могут […]

Карбонара

Карбонара

Ингредиенты:-Спагетти — 200 г-Масло оливковое — 30 мл-Лук репчатый — 1 шт.-Бекон — 200 г-Сливки 22% — 100 мл-Прованские травы — 5 г-Желток — 1 шт.-Пармезан — 30 г-Помидоры черри — 5–6 шт.-Базилик зеленый — 1 веточка-Соль — 20 г-Перец — по вкусу Приготовление: Подготовьте […]

Пицца “Пепперони”

Пицца “Пепперони”

Ингредиенты: Вода — 100 млСахар — 1 ч. л.Сухие дрожжи — 1,5 ч. л.Соль — 0,25 ч. л.Оливковое масло — 1 ст. л.Мука — 1,5 стак.Колбаса пепперони (можно заменить другой) — 200 гСыр моцарелла (можно заменить на любой другой) — 250 гСоус для пиццы — […]

Паста Аматричиана

Паста Аматричиана

Ингредиенты:-Спагетти — 400 г-Помидоры — 1 кг-Грудинка копченая — 300 г-Луковица — 1 шт.-Оливковое масло — 2 ст. л.-Соль, перец — по вкусу Приготовление:1. Начнем с того, что небольшими кубиками нарежем нашу грудинку.2. С помидоров снимаем кожуру. Нарезаем помидоры небольшими кубиками.3. Разогреваем в сковороде немного […]