Лучшие и проверенные рецепты

Лучшие и проверенные рецепты

Метка: котлеты

Кoтлеты «зa 11 копеек»

Кoтлеты «зa 11 копеек»

Котлеты были нacтoящим xитом любыx cтoловых — oт школьныx до завoдcкиx. Мaлo кто знaeт, чтo ceкpет «тoгo caмoгo» вкyса ни в чем ином, кaк в чepном (еcли повезет, тo в cером) хлeбе. Peцeпт иx пpост. Mяса (в cтoлoвых чаще всeго испoльзoвали дoвольно жиpную cвинину) и […]

Яйца по-шотландски

Яйца по-шотландски

Ингредиенты: 7 яиц300 г свинины300 г говядины1 ч.л. соли1 ч.л. базилика1/2 ч.л. тертого мускатного ореха800 мл масла Сварите яйца. Варите не более 4-5 минут. Мясо очистите от жил и лишнего жира, затем сделайте однородный мелко рубленый фарш. Добавьте в фарш сырое яйцо и как следует […]

Котлеты из капусты постные

Котлеты из капусты постные

Этот рецепт – из моего детства, из самой первой кулинарной тетради, тогда еще писавшейся от руки. Правда, изначально в состав котлеток входили еще и яйца. Я опасалась вначале, что без яиц котлеты не будут держать форму, однако мои опасения были напрасными. Вполне можно готовить и […]

Котлеты по-мински

Котлеты по-мински

Ингредиенты:фарш куриный — 500 граммяйца — 2 штукимолоко — 50 миллилитровманная крупа — 1,5 ст. ложкигрибы — 300 грамм (у меня замороженные)сыр — 50 граммсливочное масло — 50 граммпанировочные сухари — 70 грамммука — 50 граммсоль, перец, зелень — по вкусурастительное масло — по вкусу […]

Тефтели

Тефтели

Ингредиенты: 300 гр. фарша5 средних сырых картофелин1 большая сырая морковка1 яйцо1 небольшая луковицасоль,перец по вкусу Приготовление: Картофель и морковь потереть на крупную терку, прибавить фарш, яйцо, соль, перец и лук, сделать тефтели, обкатать в муке и обжарить. Уложить в кастрюльку, залить подливкой (кто которую делает) […]

Картофельные котлеты

Картофельные котлеты

Это очень хороший и простой способ разнообразить ваш стол, если вы предпочитаете картофель другим видам гарниров. Мне кажется, что такие вот простые домашние рецепты – самое лучшее решение для тех, кто хочет приготовить что-то на 100% вкусное, но при этом не слишком повторяться. Ингредиенты: Картофель […]

Куриные шницели

Куриные шницели

Ингредиенты: Куриная грудка — 1 ШтукаЯйца — 2-3 ШтукСухари панировочные — 1 ЧашкаСоль — – По вкусуМасло — – По вкусу (подсолнечное или оливковое) Количество порций: 4 Подготовим все ингредиенты. Все, что вы делаете дальше, зависит от размера куриной грудки. Вам нужно нарезать ее на […]

Пожарские котлеты

Пожарские котлеты

Ингредиенты: Батон черствого белого хлеба — 1 шт.Сливки жирностью 30% — 200 млСливочное масло — 150 гЛуковица — 1 шт.Топленое масло —Филе куриных бедрышек без кожи — 600 гФиле куриной грудки — 300 гСоль — по вкусуСвежемолотый белый перец — по вкусу Приготовление: 1. Начните […]

Рубленые куриные котлетки с сыром

Рубленые куриные котлетки с сыром

Необычный способ приготовить куриную грудку, который реально работает. Котлетки получаются нежнейшие, в то же время с хрустящей корочкой и тянущимся сыром внутри. Добавьте ваш любимый соус, по желанию —гарнир и наслаждайтесь! Вкуснее всего, когда еще горячие, но даже если они будут комнатной температуры, вы не […]

Котлеты “Малышки”

Котлеты “Малышки”

Очень быстрые и вкусные котлетки. Дети их просто обожают! Ингредиенты:-филе куриное – 1 кг,-сырок плавленый – 3 шт.,–зеленый лук – 1 пучок,-укроп или петрушка – 1 пучок,-яйцо – 1 шт.,-майонез или сметана – 3 столовых ложки,-специи,-чеснок – 2 зубчика. Приготовление:Пропускаем через мясорубку филе, сырки, зелень […]